Présentation

Les Aztèques mangeaient de la spiruline pour améliorer leurs performances physiques, la NASA cultive cet aliment du futur dans ses stations orbitales, les femmes de certaines peuplades africaines en consomment abondamment pendant leur grossesse, les sportifs jurent par son pouvoir dynamisant... 

Les facultés protectrices et réparatrices de cette microalgue des lacs salés sont connues. Mais comment préparer cet "alicament" ? Comment accommoder cette poudre vert sombre dont le goût a traversé les âges ?

Il appartenait à une femme au parcours atypique de nous faire partager son expérience et son savoir-faire. Peintre et professeur de yoga, inspiratrice de grands créateurs dans des sphères variées (elle a tourné un film avec Salvador Dali), Belda Sisso vit avec la spiruline depuis de nombreuses années et organise des stages de dégustation. 

Elle nous livre ici un mode d'emploi qui est aussi un art de vivre, des recettes qui sont à la fois un bienfait pour la santé et un plaisir pour les sens.

Presse

PSYCHOLOGIES, magazines BIO, etc.

Disponible en librairie (rayon Alimentation-Santé),
et en ligne sur :

Saveurs et vertus de la spiruline
Recettes & réflexions

Belda Sisso

80 pages, 12,20 € (125 g ; 14 x 22 cm)

ISBN 978-2-84594002-4
EAN 9782845940024